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花菇和猴头菇哪个好

时间:2019-07-22来源:广州新闻网

花菇和猴头菇是人们经常食用的菌类,两者的营养价值几乎相同,如果是预防疾病方面来说,猴头菇要好一点,如果是强身健体来说,花菇会好一点,两者的不同主要表现在外形不同、气味不同、功效不同、吃法不同。

猴头菇

花菇和什么原因会导致患者癫痫病发作猴头菇都是在生活中经常吃到的菌类,它们的营养价值都比较高,但很多朋友却不知道花菇和猴头菇哪个好,一般来说两者的营养是几乎相同的,味道也差不多,但还是有一些本质上的区别,如果从治疗疾病的方面来说,猴头菇的效果好一点,若是从蛋白质含量来说,花菇的含量较多。

1、外形不同

花菇和猴头菇最明显的区别就是外形的不同,猴头菇的外形比较像猴子的头,故因此而得名,菌种的表面光滑,菌丝比较薄,下端主要呈块北京治癫痫病较好的医院状,而花菇上的菌盖有明显的花纹,且体型较小,对于猴头菇而言要小很多。

2、气味不同

花菇

我们也可以通过闻气味的方法辨别彼此,一般天然的猴头菇食用菌的气味比较淡癫痫病能不能治好,香气比较纯正,而花菇闻起来的香味比较浓郁,在高温的作用下会散发出特殊性的香味,这也是两者最大的区别。

3、功效不同

一般猴头菇和花菇的营养价值都比较丰富,但是猴头菇的维生素含量较多,它能对于身体的健康有很好的促进作用,并且对各种疾病的预防有明显的效果,而花菇中的氨基酸含量较多,可起到强身健体、抵抗衰老等功效。

4、吃法不同

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猴头菇

虽然猴头菇和花菇的营养几乎相同,但两者的吃法却不一样,一般猴头菇如果炒着吃的话会破坏里面的营养物质,主要以煲汤食用,对人体的药用效果会更好,而花菇通常都是以炒菜为主,这样才能保留住它的营养价值。

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