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茄子的营养成分!茄子的这些营养成分你都知道吗? -

时间:2020-07-08来源:广州新闻网

是一种非常百搭的蔬菜,其吃法非常多,可以炒着吃,可以煮着吃,也可以炖汤喝,这是它非常受人们欢迎的原因之一,除此之外,还有一个原因就是茄子有非常多的营养。

茄子的营养,也较丰富,含有、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷3失神性癫痫应该吃什么药比较好1毫克,铁0.4毫克,素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。

以上就是关于茄子营养成分的介绍,下面我们来看看茄子的红烧要怎么做。

1、首先准备几个茄子,用水将其洗净后,用刀将它们的外皮去掉,然后将茄子切成块状,之后将青洗净,切成丁,将蒜剥好后,用到切湖北哪家医院可以看癫痫成蒜末,留着备用。

2、把茄子块放入碗中,然后往里面加入一小勺的精盐,放置在一旁,大约过了10分钟左右就可以了,这时候将碗中茄子腌出的水分倒出来。在里面撒入一些淀粉,用筷子搅拌均匀即可。

3、另取一个小碗,用来调红烧用的料汁,在碗中加入老抽、糖、鸡精和玉米淀粉,将它们搅拌均匀后,再往碗里倒入适量的清水儿童癫痫治疗要几年,将其搅拌均匀,那么红烧用的料汁就做好了。

4、开火、倒油,待油的温度热到5、6分时,将腌好的茄子放入锅中进行油炸。待茄子炸到两面金黄时,就可以将其捞出来了。

5、将锅清洗干净后,再热锅、倒油,油热后,放入蒜末和酱进行翻炒,待将其翻炒出香味后,就可以将茄子倒入锅中了,开大火进行翻炒,之后再将青辣椒丁放烟台看羊羔疯哪个好入锅中。

6、将锅中的食材翻炒均匀后,就将之前调好的料汁放入锅中,开大火,一边翻炒,一边收汁,待锅里的汁变得浓稠时候,就可以上盘了,上盘前可滴几滴香油,进行提香。

茄子的营养非常多,所以多吃一些茄子是非常好的,另外红烧茄子也是一道非常美味的菜。


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