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最正宗啤酒鸭的步骤

时间:2021-09-14来源:招财新文美食网

主料:

鸭(一只)、啤酒(一听)、生姜(一块)、大蒜(十瓣)、八角(五个)、小芹菜(少许)、红、绿辣椒(少许)、老抽(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、把鸭肉切块,在沸水中焯一下,去血沫后沥干备用。

2、倒少许油,小火把成都治疗癫痫病医院—你看了吗姜、蒜、八角、干红椒煸香。

3、然后倒入备好的鸭肉,翻炒十分钟。

4、倒入老抽翻炒后,再倒入一瓶啤酒,刚没过鸭肉就行,大火煮开。

5、盖上锅盖,中火煮40分钟。中途加适量盐。

6、最后收汁,放入青红椒和小芹菜翻炒后,就可以出锅啦。

7、盛盘。

的热量(卡路里)240千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪北京治疗癫痫病哪里好酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

啤酒的热量(卡路里)43千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效;与牡蛎、扇贝、蛏子相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里睡眠性癫病一年多少次脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、醋、排骨搭配;与鸡翅、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐四川治疗癫痫哪家专业 ,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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